Seafood Allergies: Fact vs Fiction

Hälsa Och Sjukvård Video: Facts and myths on seafood allergies (Mars 2019).

Anonim

Det finns många myter om skaldjur och skaldjur allergier - vad orsakar dem, vad du kan och inte kan eller äter om du har dem. Få fakta om dessa matallergier.

Det är inte konstigt att människor som har en är oroliga och försiktiga med vad de äter, var de äter och vad de utsätts för: Fiskallergier orsakar ofta svåra livshotande reaktioner mot någon som är allergisk mot fisk eller skaldjur.

Men olika myter och fallacies är förknippade med skaldjur och skaldjur allergier. Även om det är sant att människor med skaldjurallergi måste vara extremt försiktiga med sin exponering, måste de också veta vilka myter i själva verket är myter.

Här är sanningen om skaldjur och skaldjur allergier:

  • Skaldjurallergi kan förekomma när som helst i livet. Vuxna och unga vuxna kan plötsligt utveckla en skaldjurallergi; det kan förekomma i alla åldrar. De kan aldrig ha haft en på skaldjur eller skaldjur innan och plötsligt har en allvarlig reaktion på skaldjur. Skaldjurallergi sällan odlas när den är utvecklad och sträcker sig i allmänhet till flera typer av skaldjur. Krabba, hummer och räkor är de vanligaste allergenerna.
  • Du kan få en allergisk reaktion på skaldjur utan att äta den. Proteinerna i skaldjur och andra skaldjur som utlöser och allergysymtom kan överföras genom luften när fisken kokas. Om du är på restaurang eller i köket när skaldjur blir tillagade, kan du fortfarande få en allergisk reaktion. Även om du bara hanterar fisk eller luktar ångkokningen kan du få en allvarlig allergisk reaktion hos människor som är extremt känsliga för skaldjur och skaldjur.
  • Fiskallergier och skaldjurallergi orsakas inte av jod. Du är inte allergisk mot jod bara för att du är allergisk mot skaldjur eller skaldjur. Skaldjur och skaldjur innehåller även jod, men det är inte vad som är ansvarigt för matallergier. En nyligen genomförd studie som undersökte det förmodade sambandet mellan jod och skaldjur allergier visade att det inte finns något samband mellan reaktioner på jod och skaldjur allergier. Så du behöver inte undvika jod bara för att du har en skaldjur eller skaldjurallergi.
  • Det är säkert att ha en CT (computed tomography) scan med kontrastfärg när du har en skaldjurallergi. Materialen i kontrastfärgen som används före en CT-skanning är inte relaterade till allergener i skaldjur, och en ny studie visade ingen ökad risk för allergisk reaktion på kontrastfärg hos personer med skaldjurallergi. Om du inte har haft en allergisk reaktion på kontrastmaterial, bör du inte vara orolig för att ha en reaktion bara för att du är allergisk mot skaldjur.
  • Du behöver inte undvika ingredienscarrageenan. Carrageenan är faktiskt en typ av alger som är en vanlig tillsats i ett antal livsmedel, inklusive mejeriprodukter. Carrageenan är inte associerat med skaldjurallergier och är säkert att konsumera.
  • Du kan ta tillägget glukosamin. Används ofta för att främja gemensam hälsa, glukosamin härrör från havsskalens skal, inte själva fisken. Proteinet som utlöser allergiska reaktioner ingår inte i kosttillskott, så glukosamin kommer inte att orsaka en allergisk reaktion hos människor med skaldjurallergier.

Fiskallergier är inget att ta lätt på; Det är alltid bättre att fel på sidan om försiktighet snarare än att riskera att ha en allvarlig allergisk reaktion från att komma i kontakt med skaldjur. Att veta fakta om dessa matallergier kan hjälpa till att göra dem lite enklare att hantera, eftersom du kommer att vara mer säker på din möjliga risk.

Seafood Allergies: Fact vs Fiction
Kategori Av Medicinska Frågor: Sjukdomar