En guide till skaldjurallergier

Hälsa Och Sjukvård Video: En GUIDE till hur man RITAR ANSIKTEN (Mars 2019).

Anonim

Känn tecknen på en skaldjursallergi och vad man ska göra om man har en.

Räksjuice, bakad hummer och ostron på halvskalet kan orsaka allvarlig sjukdom om du har en skaldjurallergi. Här är vad du behöver veta.

"Skaldjurallergi är den vanligaste matallergin hos vuxna", säger, en klinisk medicinsk instruktör vid Harvard Medical School och närvarar läkare i och immunologi vid Brigham och Women's Hospital i Boston. Triggerad genom att äta räkor, hummer, krabba eller kräftor, kan denna typ av allergi leda till allvarlig sjukdom eller till och med död, så det är viktigt att få en ordentlig diagnos och lära sig några försiktighetsåtgärder.

Vad orsakar skaldjurallergier?

"Räkor är den ledande skyldige [av skaldjurallergi] i detta land", säger Dr. Feldweg. Men hon tillägger, i andra länder där folk tenderar att äta olika typer av skaldjur, kan den främsta orsaken vara annorlunda.

Skaldjurallergier är oftast orsakade av kräftdjur som räkor, hummer, krabba och kräftor. Men människor har också varit kända för att ha en skaldjurallergi relaterad till musslor som ostron, musslor och musslor, liksom sniglar, bläckfisk och bläckfisk.

Skaldjur Allergi Riskfaktorer

Det är inte säkert förvisso varför vissa individer får skaldjurallergier och andra inte. Din risk för att få ökar dock om din familj har allergiska sjukdomar som astma eller. Din chans att ha matallergi är högre om du har två allergiska föräldrar än om du bara har en.

Shellfish Allergy Symptoms

Hos människor med skaldjurallergi kan reaktionerna vara mycket allvarliga, och de är också oförutsägbara ", säger Feldweg. "Någon kan få nässelfeber en gång de äter räkor. Om de utsätts för det igen kan de få en mycket svårare reaktion, " tillägger hon.

Symptom på en skaldjursallergi uppträder vanligtvis inom några minuter till en timmes intag och kan innefatta:

  • Mag- eller tarmsymtom (kräkningar, diarré)
  • Klåda
  • Flushing
  • Nässelfeber (upphöjda fläckar på huden som är extremt kliande)
  • Svullnad av läppar, ansikte och / eller hals
  • väsande
  • Lågt blodtryckssymtom (yrsel, ljushet)

I mottagliga personer uppstår dessa symtom eftersom kroppens immunsystem har producerat en typ av IgE (immunoglobulin E), som är en allergisk antikropp som känner igen skaldjur och reagerar på det som om det var ett farligt hot. Denna antikropp fäster på kroppens allergikroppar, som kallas mastceller och basofiler. När du äter skaldjuret igen, känner IgE på cellerna igen proteinerna och gör att mastcellerna och basofilerna släpper ut kemikalier som leder till klåda, nässle, svullnad och andra symtom på en allergisk reaktion.

Skaldjursallergi förebyggande

För människor som har en skaldjurallergi "föreslår vi vanligtvis att de undviker alla skaldjur", säger Feldweg. Du kan dock vara allergisk mot en typ av skaldjur och inte en annan, och du borde arbeta nära med en allergiker som du är bekväm med att bestämma vilka, och vilka typer du kanske kan äta.

De flesta människor som har en skaldjurallergi kan äta fisk med fenor, säger Feldweg, som regelbundet uppmanar sina patienter att laga sina skaldjursmåltider hemma, så att de kan kontrollera vad som går in i sina måltider.

Feldweg sa att eftersom skaldjursrestauranger nästan alltid använder skaldjursbaserade buljonger och andra ingredienser som innehåller skaldjur i alla sina rätter, bör personer med skaldjurallergi undvika att äta på restauranger på skaldjur.

Och människor med en skaldjurallergi borde ha en injicerbar form av, såsom en EpiPen, med dem hela tiden.

En guide till skaldjurallergier
Kategori Av Medicinska Frågor: Sjukdomar