Låt oss prata Turkiet, Tja, säsongen

Hälsa Och Sjukvård Video: Eleven Little Roosters - Episode 1: Spy Games (Maj 2019).

Anonim

En vecka från idag är den dag vi officiellt tackar. Vi gör var och en i våra hjärtan, på våra bord och i ansträngningarna som vi gör eller inte gör. Den viktiga delen är att komma ihåg att tacka och naturligtvis att äta eller avsätta dagen med lite festivitet. De flesta av oss har våra favoriter och de saker som får oss att torka våra hakar i eftertanke av smakfulla minnen och tidigare Thanksgivings.

Under det gångna året har jag tittat på två bilder som drogs av mina två yngsta barnbarn i fjol. Jag kunde inte bära att dela med dem. Jag bad dem att rita en kalkon. Tja, som kreativa barn vill, hade de alla sin egen idé. Kalkonen som dras av mitt sexåriga barnbarn är fjäderfärgat och färgstarkt; Den andra kalkonen är på en tallrik, ett hål som sticker genom det där en brazierpinne avlägsnades (jag får veta) och du kan nästan lukta den saftiga aromen som kommer från den.

Naturligtvis måste vi märka en "före" och den andra "efter".

Dessa samma två små barn bestämde sig i år för att rita pumpor. Mitt barnbarn drog en pumpa och berättade för sin bror att han var tvungen att rita en pumpa paj, som behöll temat för bilderna från förra året. före och efter. Det var inte bra med barnbarn och han svarade: "Inte rättvis. Jag var tvungen att rita den döda saken förra året." Älskar du inte barn? De tänker utanför lådan. Jag tror att vi alla gjorde på en gång innan det utbildades ur oss och att passa in blev viktigare än att lyssna på våra egna hjärtan.

Den här utmanar dig att hitta ditt inre barn och låt honom eller henne lossna. Låt magi och minnen av semesterperioden radera all den dystra och domen vi lever med ständigt. Oavsett om det är din smärta, ditt politiska eller familjeproblem, försök att lägga undan det tryck som håller dig ner och upptäcka den njutning du en gång kände som barn.

Någon gång längs tidslinjen börjar vi ta över hela världen, inklusive dess problem och sorger. Vi börjar definitivt känna sig mer som kalkons brukade slaktkropp istället för den whacky fågeln som försöker flyga runt barngården. och lidande kan bära oss ner och få alla ljus att gå ut. Vi kämpar och snubblar i mörkret och söker efter medicinska svar. Ibland får vi dem, ofta gör vi det inte. Att bara tänka på semestern känns som en extra börda och livet har inga blinkande ljus, inga doftande dofter för att framkalla minnen.

Jag har ofta känt samma panik när det en gång var en trevlig upplevelse blir något att frukta. Det tar enorma proportioner och är ofta en omöjlighet att dra av. Det är då vi har gått ut på middag men det har aldrig gått bra för oss. Min man, svärson och barnbarn är alla väldigt kräsna ätare. Min dotter äter inte några mejeriprodukter. Kostnaden för att äta ute har aldrig löpt ut när hälften av maten gick oätad. Det finns alltid catering, en dyr affär eller köper hela, färdigmatad middag på de lokala marknaderna och jag har nyligen upptäckt några av superboxbutikerna, som Costco har en middag som de levererar frysta, inklusive en kokt kalkon och allt du behöver göra är att tina och värma upp. Ingenting mot Costco men en kokt, insvept och fryst levereras i torris? Jag tror inte det.

Jag har upptäckt några användbara taktik för att hjälpa till om du vill ha Thanksgiving-middag hemma och du eller din vill koka den. Till exempel började jag shoppa för leveranser förra veckan och hämta några saker med varje resa till affären. Jag kan inte bara hantera dessa "två vagnar fulla" shoppingturer längre. Jag har upptäckt att det krävs planering och med hjälp av min dotter kommer vi att dra av det. Tacksägelse för mig skulle bara inte vara detsamma utan kakaoens fylliga doft och fyllning som fyllde huset. Jag planerar att få det att hända genom att förbereda det i steg över tre dagar. Hackning och grönsakskalning kan ske tidigt. Även skalade potatis kan förvaras i en skål med vatten i flera dagar utan att bli brun. Min man lärde sig att skalla potatis medan han var i armén och allt jag behöver göra är att ge honom en påse potatis, en peeler och stå tillbaka. Det enda problemet är att stoppa honom eftersom han bara vill fortsätta. Om jag glömmer att säga, STOPP! Allt jag kan säga är, det är inte en vacker syn. Vad gör man med tio kilo skalad potatis?

Hjälmlagad tranbärssås för oss är inte mer än en påse färska bär, apelsinzest, lite kandad ingefära kokades med lite socker. Orange sektioner kan läggas till när det lagar mat. Det är ännu bättre efter en dag eller två i kylskåpet. Min svärson måste ha röd jello (någon smak) med små marshmallows, och min dotter och jag älskar den bakade maträtten jag upptäckte för flera år sedan. Det är alla root vegies som sötpotatis, persilja, rutabagas, pärllök och Hubbard squash skuren i små en tums bitar, rullade i bara två matskedar olivolja med några knivar av färsk timjan kastad i med ett streck grovt salt. Den bakar högt i ca 25 minuter. Det kommer att finnas de nödvändiga relishes som är så lätt. Öppna bara burken och skärmen. Vad skulle en semestermål vara utan ett litet barn att lägga mogna oliver på sina fingrar. För de mindre vågiga folket kommer det att finnas en mer konservativ grönsak som majs och naturligtvis färska rullar. Tack Pillsbury för dina underbara canscentrullar.

Jag brukade stolta på mina pajer men under årens lopp har jag upptäckt att de färdiga skorporna är ganska bra, liksom den boxade piecrustblandningen som är väldigt enkel. Min familj föredrar chokladpecan och pumpa. Ibland slänger jag i en doftande äppelpaj med rosiner som jag ökar med orange frostning. Prata om förgyllning av liljan. Jag föredrar en färsk kalkon men de blir svårare att hitta och jag föredrar hönor till toms; mer saftigt fett. Inga kommentarer. Jag oroar mig aldrig för torr kalkon eftersom jag alltid har lagat min kalkon upp och ner. Jag vet, du får inte det Ta Da ögonblicket när du serverar det, men en fuktig köttbit är bättre.

Jag vet att var och en av er kommer att fira eller inte på egen väg, men för mig fungerar det här. Boksad eller påsad fyllning kan göras läcker med tillägg av dina favoritväxter eller vegies. Min pappa ville alltid ha ostron i sin stoppning. Han hade sin egen gryta maträtt eftersom de flesta av oss inte var överens med honom. Jag älskar fyllning. Om jag känner till det lägger jag till en panna med hemlagad majsbröd till selleri, lök och skivad vattenkastanj.

När du jämför dessa moderna tider med kalkonmiddagen som påstås delas mellan indianerna och de tidigaste bosättarna, är det en fantastisk jämförelse. Först och främst skulle de flesta av oss med kroniska sjukdomar vara döda. Livet var kallt, utmanande och tålamod var definitivt nödvändigt. Vi är korta på alla de idag. Därför rekommenderar jag att vi utnyttjar snabbmat, enkla blandningar och alla genvägar som är möjliga. Det finns inga medaljer ute för martyrkockar och att dö med en kalkonbrännare i din hand skulle bara få dem att undra.

Var och en av er har mina böner, kärlek och bästa önskningar när du individualiserar din dag till vad som fungerar för dig och din. Kom bara ihåg även om vi tycker att vi inte har något att vara tacksam för; du ser inte tillräckligt hårt ut. Ta dig tid att sitta och njuta av ditt företag eller bara din make eller barn. Om du är ensam, ha en kalkonsmörgås med hunden eller katten. Glad thanksgiving.

Sue har nu en Facebook-sida - kolla in den och "gillar" henne nu!

Låt oss prata Turkiet, Tja, säsongen
Kategori Av Medicinska Frågor: Tips