Butternut Squash, Brussels Sprout, och bröd fyllning med äpplen

Hälsa Och Sjukvård Video: Our Miss Brooks: Accused of Professionalism / Spring Garden / Taxi Fare / Marriage by Proxy (Maj 2019).

Anonim

I början av november signalerar säsongen för att förbereda och planera dina semesterfester. Turkiet, tranbärsås, alla sätt att ha pajer och desserter, och vår personliga favorit, fyllningar, kommer snart att fylla dina kök och bord.

Idag tar vi dig en imponerande, hälsosam sida för att tjäna tillsammans med dina tacksägare tunga hitters. Det är en jordisk fyllning med en smaklig blandning av vinterkvash och brusselspiror och en sans av sötnos från tranbär och äpplen, alla bundna ihop med ditt favoritbröd - det är en crusty surdej, buttery cornbread eller starkt helkorn. Det har några pecannor (eller valnötter) kastade in för crunch och färsk salvia, timjan och rosmarin för att lägga doften av vinter örter till varje bit. Bäst av allt, det är vegan - inte att några allivare i ditt liv och vid bordet kommer att kunna berätta.

Doftande, smaklig-söt och säsongsbetonad, detta fyllnadsrecept är den perfekta festliga skålen att servera under hela semestern.

Butternut Squash, Brussels Sprout, och bröd fyllning med äpplen

Serverar 6

1 pund butternut squash, kuberad

1 pund brusselspiror, halverad

1 medium gala äpple, skuren i en 1/2 tum tärning

2 skallar, skivad i skivor

3 msk olivolja, uppdelad i 2 msk och 1 msk

1 kopp lök, tärning

1 kopp selleri, tärningar

10 skivor av bröd: Krustig surdeg, torr majsbröd, helkorn eller, om du är glutenfri, kommer hirsbröd från Food For Life att fungera bra. Innan du förbereder receptet, lämna bröd ut för en dag för att bli lite torr, skära sedan i kuber.

1 1/2 kopp vegetabilisk buljong (plus extra efter behov)

2 tsk färsk rosmarin, hackad

1 tesked färsk timjan

1 tesked hackad frisk salvia

1/3 kopp torkade tranbär

1/3 kopp pekannötter eller valnötter

Havssalt och peppar efter smak

Få receptet på Food52

Berätta för oss: Vad är ditt favorit recept för fyllning? Dela dina kommentarer nedan.

Butternut Squash, Brussels Sprout, och bröd fyllning med äpplen
Kategori Av Medicinska Frågor: Näring